Chashu
就是叉燒肉啦哈哈哈～
在外頭的餐館點上一小盤或是去自助餐店夾兩塊荷包就痛得要死的叉燒肉～～～
其實是在家也可以輕鬆達陣的美味料理：）
準備一塊五花肉或梅花肉(怕太胖就選梅花吧)，在肉表面塗抹薄薄一層海鹽，以椰子油將肉的表面煎到變色偏棕咖，加入自製調味醬- 清酒、椰糖、椰蜜、低鈉醬油、水，同時加入蒜段和薑片，就這樣煮到收汁，大約二十分鐘，起鍋切片擺上蒜絲就可以上桌啦！
(鍋底的醬汁可以留一點下來當蘸料或是配飯～)
實驗室拍個情境美照嘴砲多好吃都是沒有意義的，大家快自己動手做做看吧哈哈哈！
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進入Gallery系列大概和生活歷程累積的味覺經驗有些關係，現在作品的方向和追求務實很多，將簡單的美味視為motto，努力的將放入口中十秒內就能大聲說出好吃這件事列為最重要的目標～
天氣很熱但很好，把握梅雨季來的青空豔陽吧，週末愉快：）
Reckless Cook
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